亜麻の実って何？

テレビで紹介され亜麻の実が流行しているようです。
癖の無い味でサラダなどにそのまま振りかけて食べることができます。
亜麻の実には大きく３つの有効成分が含まれているといわれます。
まずはn-3系の必須脂肪酸「α−リノレン酸」です。魚に含まれることで有名なDHAやEPAに変換される成分です。
次に「リグナン」。これは女性ホルモンのエストロゲン（排卵の準備をするホルモン。40代半ば頃から分泌が急激に減少しはじめ、更年期症状の原因にもなる）と同様の働きをするものとして、更年期障害や心臓疾患などを抑える効果があるとか。

ミラクルフードとも呼ばれる亜麻の実を一度ご賞味あれ。
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